レシピ

【シェフ直伝】濃厚な肝の旨味がたまらない「ホタルイカのトマトソース煮込み」のレシピ。丁寧な下処理の方法と、オーブンを使った本格トマトソースの作り方をご紹介します。ロゼワインや白ワインと相性抜群の、春の絶品おつまみです。