ひと皿に、肉の旨みと高揚が響く。

火を入れる音、脂が弾ける香り。
その瞬間、五感がゆっくりと目を覚ます。

肩肘張らずとも、素材が語る肉は美しい。
赤身の深み、脂の余韻。
ただ焼くだけで贅となる、それが“選ばれた肉”の証。

私たちが揃えるのは、
旨みで酒も会話もはずみ、
満足の余韻が、静かにあとを引く肉たち。

語らいあいたい。
仲間たちと、あるいは家族と。
ひと皿の肉が、距離を縮め、心をほどく——
そんな夜が、たしかにある。

牛肉 | 肉加工品 | ジビエ
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