レシピ

【シェフ直伝】アサリや有頭エビの旨味たっぷりのスープに、メロン果汁を隠し味として加えた「大人のトマト煮込み」。甘味と塩味のバランスが絶妙なソースのレシピをご紹介します。週末のディナーやパーティーに。

【シェフ直伝】市販の水煮たけのこを、レストラン級のおつまみに昇華させるテクニック。ポイントは「香りの重ね方」と「食感を残す火入れ」です。バターとタイム、そしてパルミジャーノのコクがワインを呼ぶ、春の絶品10分レシピ。

【シェフ直伝】オーブンでじっくり焼いて甘みを引き出した「焼きトマトソース」と、旬の蛤の濃厚な出汁が絡み合う春の本格パスタ。アスパラガスの食感と共に楽しむ、週末の食卓を彩る極上レシピです。