レシピ

【シェフ直伝】市販の水煮たけのこを、レストラン級のおつまみに昇華させるテクニック。ポイントは「香りの重ね方」と「食感を残す火入れ」です。バターとタイム、そしてパルミジャーノのコクがワインを呼ぶ、春の絶品10分レシピ。