初夏の夜の〆はこれ。鰹の香ばし茶漬け。 6月 20, 2025 出汁の香りと鰹の旨みが染みわたる、大人のための茶漬けレシピ。 軽やかでいて、しっかり旨い。 飲んだあとにも、夜食にもぴったりな“夏の〆ごはん”です。
おとなの美食時間。バーボンソーダの余韻で仕上げる、紳士の嗜み。 5月 22, 2025 料理に合わせるだけが、カクテルの役目ではない。 テーブルに流れる空気と物語をすくい取り、一杯でそれを語る。 本稿では、そんな“ストーリーテラーとしてのカクテル”のペアリング哲学を紐解く。
忘れられがちな父の日こそ、自分を甘やかす口実。 5月 22, 2025 旬はあれど、ビールに合うなら食べたいときが作りどき。鉄板いらずで楽しめる、大人のための長芋のお好み焼き風レシピ。手軽でいて、味わいは本格。“今夜一杯飲みたいスイッチ”が確実にオンになる一皿。