見つけたら即確保。四万十川の“幻”を味わう夜。
天然鰻——それはただの贅沢ではない。もはや、奇跡。

日本最後の清流、四万十川。その澄みきった流れに生きる天然鰻は、まさに幻の逸品。流通する鰻のほとんどが養殖の中、自然の荒波を生き抜いた極上の身は、脂の質も、旨みの奥行きもまるで別格。

白焼きに仕上げたそれを、さっと炙り、ワサビと塩で一口。ふわりと広がる香り、溢れる甘み、じんわりと残る余韻——。これが、天然物の格。

合わせるなら、辛口の純米酒か、キレのある白ワイン。飲み干した後にもう一口、気づけば至福のループにハマっている。

「また買える」と思うなかれ。 手に入るのは、本当に“運が良ければ”の話。

今宵、極上の晩酌を約束する一本。
買えたなら、それはもう、運命。