“本物”を知るなら、まずは食べ比べから。

極上の一杯を楽しむなら、肴にもこだわりが必要だ。

同じ鰹でも、燻し方や産地で旨みが変わる。
鰻だって、サイズや部位で食感が違う。
一種類を食べて「知った気」になるのは、もったいない。

だからこそ、セットで揃える意味がある。

「龍馬たたき」の食べ比べセットなら、香りと脂のバランスをじっくり吟味できる。
天然鰻のセットなら、部位ごとの味わいを一枚ずつ確かめる贅沢が叶う。

“違い”を知るのは、大人の遊びのひとつ。
ただ食べるだけでなく、感じて、味わう。
そして、一番合う酒を見つける。

今夜の一杯に合わせるのは、どの極上のひと口？