新鮮！北海道産ホタテの貝柱 オホーツク海産 刺身用1kg

わたしたちだからできる、常に最高級に新鮮なホタテをお届けできる理由

大人気のホタテは、一つの漁港のみと提携しているとそこで獲れたホタテしかお届けできずお待たせしたりお届けできないこともあります。でも、複数の漁港と提携しているわたしたちなら、常に最高級に新鮮な状態のホタテをすぐにお届けできるのです。

栄養たっぷり含んだオホーツクの海で育った、ぷりぷり、とろとろの甘みと旨み。

「オホーツク海の」と聞くと、不思議とそれだけで身の引き締まった、ぷりっとした美味しそうなホタテをイメージしませんか？
実は実際に、オホーツク海の魚介類は非常に濃厚な旨みを携えています。

なぜオホーツク海のホタテは美味しいのか

オホーツク海では冬季に海が凍り漁業もできなくなりますが、氷の下の海中では生物が活動を続けています。そして海氷中、海水に浸かっている部分に微細藻類がたくさん増えているのです。

春に向かって氷が溶け始めるとさらに増殖し、海水中に放出されて植物プランクトンとなります。
プランクトンは食物連鎖の出発点。
このプランクトンが海の動植物の餌となります。つまりたっぷり栄養（藻類のプランクトン）を含んだ海水で育ったオホーツク海の動植物は、同様にその身体に豊富な栄養を蓄えるのです。

オホーツク海のホタテに旨みが凝縮されてるのは、寒さや冷たさが厳しい自然がもたらす生命のサイクルの中で育ったからなのです。厳しい環境で甘く育ったホタテをぜひご賞味ください。

【食べ方】
食べる数だけお皿にだして解凍するだけ。お醤油とわさびでのシンプルなお刺身スタイルをまずはお試しください。

リピート度：☆☆☆
美味しい度：☆☆☆
簡単感：☆☆☆

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