筍を、芳醇なバターと
チーズでシンプルに調理。
材料（4人前）
【具材】
- 筍（たけのこ）（水煮）…１個
【調味料】
- 岩塩・黒胡椒…適量
- バター…適量
- タイム…適量
- ニンニク…2片
- パルミジャーノ・レッジャーノ…適量
作り方
作業時間 ： 10分
- 筍（たけのこ）を食べやすい大きさにカットし、軽く塩胡椒で味を付けます。
- フライパンにバター、ニンニク、タイムを入れて香りを出し、筍（たけのこ）を加えて食感を残すようにソテーします。
- お皿に盛り付け、パルミジャーノをたっぷりと削りかけ、黒胡椒を散らして完成です 。
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