レシピ

鰆の西京焼きと冷酒で、整う夜。新生活の疲れを癒す、大人の“ただいま”晩酌レシピ。

旬の素材がそっと寄り添う、整える晩酌。春の夜、ごぼう・帆立・アスパラを日本酒で愉しむ大人の贅沢。

【シェフ直伝】まるでアートな「ガルグイユ風サラダ」をご家庭で。旬の春野菜の旨味を引き出すソテー術や、味の決め手となる特製トマトソースのレシピを公開。週末の食卓を彩る、本格フレンチ前菜の作り方をご紹介します。

【シェフ直伝】オーブンでじっくり焼いて甘みを引き出した「焼きトマトソース」と、旬の蛤の濃厚な出汁が絡み合う春の本格パスタ。アスパラガスの食感と共に楽しむ、週末の食卓を彩る極上レシピです。

今日は、愛する妻を自宅ディナーに招待する。 気取らないが、手は抜かない。 ホタテのポワレに、冷えた白ワイン。 キッチンに並ぶ食材を前に、ふたりで会話を楽しみながら料理する時間もまた、特別なひととき。

調味料を変えるだけで暮らしがワンランクアップするレシピをご紹介します。 一回目は栄養満点で見た目も抜群、なのに手間いらずなサラダです。