生地から作る！？
カリもち食感。
おすすめペアリング
平川ワイナリーとの相性
松前漬けの海の旨みと醤油の香ばしさに、平川ワイナリーの白ワインが持つミネラル感が絶妙にマッチします。
熱々のお餅とチーズのコクを、ワインの美しい酸味が引き立てる、大人のためのペアリングです。
材料（4人前）
- 切り餅…4個
- 松前漬け（数の子入り）…200g
- サラダ油…適量
- お水…適量
【ソース】
- マヨネーズ…20g
- 醤油…5g
- ニンニク（すりおろし）…5g
【トッピング】
- 溶けるチーズ…適量
- お好みのシーフード…100g
- 刻みのり…適量
作り方
作業時間 ： 10分
- 切ったお餅をフライパンに敷き詰め、水を加えて蓋をし、溶けてくっつくまで蒸し焼きにします。
- マヨネーズ、ニンニク、醤油をよく混ぜ合わせソースを作ります。
- ソース、松前漬け、たっぷりのチーズを順に乗せて蓋をします。
- チーズがとろりと溶け、美味しそうな焼き色がつくまで加熱します。
- 仕上げに刻みのりを散らして完成です。
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