北海道十勝ブランド牛しほろ牛 もも肉(ローストビーフ用)

焼き上げれば納得。ホテルシェフも認める本格ローストビーフ。静かな夜、ワインを開けたくなる——。そんなひとときにふさわしいのが、この「しほろ牛」。北海道・十勝の澄んだ空気と水に育まれた士幌牛は、脂肪が少なく、赤身のうま味が際立つブランド牛。余計な脂に頼らない、“肉そのものの旨さ”がちょうどいい。