【ペアリングにお手軽おつまみ】白ワインにあう北の生マリネ

白ワインのペアリングの新定番。

白ワインのおつまみの定番といえば海の幸──なかでも鮮魚のマリネは欠かせない。
実は、マリネが最も美味しく仕上がる「魔法の時間」があるのをご存じだろうか。

それは、3時間。
一流のシェフが手掛ける本格的なマリネは、じっくりと時間をかけることで、旨みと香りが見事に調和する。

けれど、ワインを開けたその瞬間に、完璧なマリネがテーブルに欲しい──。
そんな大人のわがままに応えるのが、この一品だ。

北海道産のホタテ貝柱とミズダコを、オリーブオイルと白ワイン、蜂蜜、柑橘の果汁で漬け込み、仕上げにフランス産シャンパンビネガーを加えている。
余計な添加物は一切使わず、天然素材だけで仕立てた、まさに高級ホテル仕込みの味わい。

ワイン好きの心を満たす、即席アペロ。
優雅な休日のグラスに、この贅沢を添えてほしい。

〈内容〉
白ワインにあう北の生マリネ　140ｇ箱入り