温泉で磨いた本格派！とろ～りラクレットセット（鋳物鍋付）

チーズ好きも唸る十勝のモール泉で磨いた本格ウォッシュチーズ

本格チーズの地、フランスではよく見かける光景の共同熟成庫。この日本にも本格的なチーズを作るブランドの集まる北海道十勝には、珍しい共同熟成庫があります。

そこに運ばれたチーズは、北海道産トドマツの板の上で熟成され、熟成中に定期的に十勝のモール温泉水と塩、リネンス菌を混ぜた液体を使ってブラッシングされます。

十勝の地中深くから湧き出るアルカリ性のモール泉は、チーズの熟成を促進し、より旨みや風味が増していくのだとか。フランスには専門の「アフィヌール」という熟成職人がいるくらい、長い経験を積んだ職人技が光る部分です。

食べ方は、ラクレットをスライスし、付属のキャストアイアンに入れて加熱します。とろ～りと溶けたところをセットのソーセージと食べるも良し、バゲットや茹でたジャガイモや野菜、肉などにかけるのもオススメです！

これさえあればキャンプ名人！歴史あるブランドが誇るキャストアイアン（鋳物鍋）

「よい道具を選ぶ事が、美味しい料理をつくる第一歩」
キャストアイアン（鋳物鍋）で120年以上愛され続けている“LODGE”のスキレットが十勝プライドのセットに登場。アウトドアに、キャンプに、普段使いに。使うほどに馴染むキャストアイアンの性能がいつものラクレット料理をより一層おいしく仕上げます。

職人度：☆☆☆　
楽しい度：☆☆☆
キャンプ度：☆☆☆

〈セット内容〉
十勝ラクレット モールウォッシュ150gカット（真空包装）×1個
セクシースモーク フランクソーセージ（株式会社REALIZE83）3本入り/1pc
ロッジ　6.5インチ　キャストアイアン　スキレット（LODGE　6.5 INCH CAST IRON SKILLET）×1個