梨の旬はいつ？品種別の時期と美味しい梨の選び方を解説
代表的な幸水や豊水は夏から秋にかけて旬を迎え、 新高や新興、愛宕などの晩生品種は秋から冬にかけても楽しめます。
この記事では、和梨の品種別の旬の時期を早生・中生・晩生に分けて紹介。 美味しい梨を選ぶための6つのチェックポイントや、好みに合わせた品種の選び方、 保存方法までわかりやすく解説します。
梨の旬はいつ？
和梨全体で見ると、旬のピークは7月下旬〜10月上旬頃です。
ただし、すべての品種が同じ時期に出回るわけではありません。
7月下旬頃から幸水などの早生品種が登場し、8月から9月にかけて豊水や二十世紀、 あきづきなどが続きます。そして秋が深まると、新高や南水、にっこり、新興などの 晩生品種が旬を迎えます。
さらに、愛宕のように11月下旬から1月頃まで楽しめる品種もあります。
梨は「早生・中生・晩生」で旬が変わる
梨の品種は、出回る時期によって大きく「早生」「中生」「晩生」に分けて考えることができます。
幸水、筑水、新甘泉など。梨シーズンの始まりを告げる品種です。
豊水、二十世紀、あきづきなど。種類が特に充実する時期です。
新高、南水、にっこり、新興、愛宕など。秋から冬まで楽しめます。
| 区分 | 主な旬 | 代表的な品種 |
|---|---|---|
| 早生 | 7月下旬〜8月下旬 | 幸水、筑水、新甘泉 |
| 中生 | 8月下旬〜9月下旬 | 豊水、二十世紀、あきづき |
| 晩生 | 9月下旬〜11月以降 | 新高、南水、にっこり、新興、愛宕 |
梨の旬を品種別に紹介
ここからは、代表的な和梨を旬の時期ごとに見ていきましょう。
早生の梨｜7月下旬〜8月下旬
夏の暑い時期に登場するのが早生品種です。 みずみずしく爽やかな味わいのものが多く、梨シーズンの始まりを告げる存在です。
幸水
和梨を代表する人気品種のひとつ。甘みが強く、果汁が多く、 シャキッとした食感が特徴です。
筑水
早い時期から楽しめる品種。甘みが強く、みずみずしい味わいで、 夏の早い時期から梨を食べたい人に向いています。
新甘泉
青梨系の品種。青梨らしい爽やかさがありながら、 甘みもしっかり感じられるのが魅力です。
中生の梨｜8月下旬〜9月下旬
8月後半から9月にかけては、梨の種類が特に充実する時期です。 幸水に続いて豊水や二十世紀、あきづきなどが旬を迎えます。
豊水
甘みと酸味のバランスがよく、コクのある味わいが特徴。 果汁も多く、ジューシーな梨が好きな人に向いています。
二十世紀
青梨を代表する品種。黄緑色の果皮と、 爽やかな酸味とシャキシャキした食感が魅力です。
あきづき
酸味が少なく、甘みをしっかり感じやすい品種。 甘い梨が好きな人や、まろやかな味わいを選びたい人におすすめです。
晩生の梨｜9月下旬〜冬
秋が深まってくると、晩生品種の出番です。 大玉で食べ応えがある品種や、比較的貯蔵性に優れた品種も多く、 秋から冬にかけても梨を楽しめます。
新高
大玉の梨として知られる人気品種。 上品な甘みと豊かな果汁が魅力で、贈答用としても選ばれています。
南水
長野県を代表する梨のひとつ。 梨の中でも特に甘みが強い品種として知られています。
にっこり
甘みが強く酸味が少ないタイプ。 秋が深まってから楽しめるため、幸水などとは違った時期に梨を味わえます。
新興
10月中旬頃から旬を迎える晩生品種。 大玉で甘みが強く、比較的日持ちしやすいのが特徴です。
愛宕
冬に旬を迎える珍しい大玉品種。 一般的な梨の旬が過ぎた後にも楽しめる品種として注目したい存在です。
梨の旬カレンダー
代表的な品種を時期順に並べると、梨のシーズンの流れがわかりやすくなります。
| 品種 | 旬の目安 | 特徴 |
|---|---|---|
| 幸水 | 7月下旬〜8月中旬頃 | 甘くジューシー |
| 筑水 | 7月下旬〜8月下旬頃 | 甘みが強くみずみずしい |
| 豊水 | 8月中旬〜9月下旬頃 | 甘酸っぱくコクがある |
| 新甘泉 | 8月下旬〜9月上旬頃 | 爽やかで甘い |
| 二十世紀 | 8月下旬〜10月上旬頃 | 酸味が爽やか |
| あきづき | 9月中旬〜10月上旬頃 | 甘みが強く酸味が少ない |
| 南水 | 9月中旬〜12月上旬頃 | 強い甘み |
| 新高 | 9月下旬〜11月下旬頃 | 大玉で上品な甘さ |
| にっこり | 10月上旬〜11月下旬頃 | 甘く酸味が少ない |
| 新興 | 10月中旬〜12月中旬頃 | 大玉で日持ちしやすい |
| 愛宕 | 11月下旬〜1月頃 | 冬に楽しめる大玉品種 |
美味しい梨の選び方6つ
せっかく旬の梨を買うなら、できるだけ美味しいものを選びたいですよね。 ここでは、店頭で確認しやすい6つのポイントを紹介します。
ふっくらした形を選ぶ
まん丸で左右のバランスがよく、ふっくらしているものを選びましょう。 お尻の部分が広く、しっかり膨らんでいるものも目安になります。
同じ大きさなら重いもの
同じくらいのサイズを比べたとき、ずっしりと重みを感じるものを選ぶのもポイント。 重さはみずみずしさを見る目安になります。
皮の色とツヤを見る
赤梨は赤褐色が濃くなり、お尻の部分まで色づいているものが目安。 青梨は黄緑色から少し黄色みが出てきた頃が目安です。
軸（ヘタ）を確認する
太く、青々としてみずみずしい軸は、新鮮さを見る目安になります。 軸が細く黒ずんでいるものは、収穫から時間が経っている可能性があります。
皮のハリと手触りを見る
果皮にハリがあり、表面のザラつきが少なくツルッとしてきた梨は、 食べ頃を判断するひとつの目安になります。
甘い香りを確認する
梨特有の甘い香りが感じられるものも、 食べ頃を選ぶ際の目安になります。
旬を追いかけると、梨の違いがもっとわかる
好み別に選ぶならどの梨？
梨は品種によって味わいが異なるため、自分の好みから選ぶのもおすすめです。
幸水、あきづき、南水、新高、にっこりなどが候補。 夏なら幸水、秋以降なら南水や新高など、時期に合わせて選べます。
爽やかな酸味やシャキシャキ感を楽しみたいなら、 二十世紀がおすすめです。
甘さと酸味のバランスを重視するなら、 豊水が候補です。
梨の保存方法と注意点
梨を購入したら、保存方法にも気をつけましょう。
和梨は基本的に追熟しない果物です。
そのため、「買ってからしばらく置いておけば、どんどん甘くなる」 という果物ではありません。
一般的には冷蔵庫で保存し、数日から1週間程度を目安に食べ切るとよいでしょう。
ただし、新高・新興・南水など、比較的貯蔵性に優れた品種は、 保存条件によって長く楽しめる場合があります。
まとめ｜梨は夏から冬まで品種を変えて楽しもう
梨の旬は、全体としては7月下旬〜10月上旬頃がピークです。
しかし、品種ごとに旬の時期が違うため、幸水から始まり、 豊水、二十世紀、あきづき、新高、南水、新興などへと リレーするように楽しめます。
さらに、愛宕のように冬まで味わえる品種もあります。
- 夏は幸水などの早生品種からスタート
- 8〜9月は豊水・二十世紀・あきづきなどが充実
- 秋から冬は新高・南水・新興・愛宕などへ
- 甘い梨なら幸水・南水・あきづきなど
- 爽やかな味なら二十世紀
- 甘酸っぱいバランスなら豊水
- 店頭では形・重さ・色・軸・手触り・香りを確認
秋のおすすめグルメ
